Cheesecake di compleanno

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Caro Appetitosando,
oggi è un giorno speciale poiché è il tuo compleanno e tu compi 3 anni!
Mi ricordo benissimo il 4 agosto di tre anni fa: Roma, il caldo, quel po’ di noia che prende nel dover passare pomeriggi torridi riparati nella penombra della propria casa, il pensiero di te ormai vivido nella testa e l’indecisione su quando iniziare quest’avventura.

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Orecchiette con friggitelli, salsiccia e ricotta salata

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Quest’anno le vacanze sono corte e a singhiozzi, per questo Appetitosando non ha del tutto ancora chiuso per ferie, ma credo che a breve una pausetta se la prenderà pure lui.
Nell’attesa, e nel corso di questi preparativi vacanzieri, vi offro un bel piattino saporito di orecchiette con peperoncini friggitelli, salsiccia e ricotta salata.
Ma andiamo con ordine…

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